• Alkuviini,  Biodynaaminen,  Espanja,  Viinitasting

    Raventós i Blanc ja Can Sumoi – luontoa kunnioittavia viinejä Espanjasta

    Kevät on kuohuviinien aikaa. Pari viikkoa sitten pääsin maistamaan mielenkiintoisia espanjalaisia kuohuviinejä sekä biodynaamisia viinejä samppanja-asiantuntija Sanna Pöyryn johdolla. Illan oli järjestänyt Suomen Sommelierit yhdessä Wineworld Finlandin kanssa. Raventós i Blanc Raventósin perheen viinitila sijaitsee Espanjan Penedèsin alueella. Viinitalolla on…

  • Biodynaaminen,  Loire,  Muscadet,  Ranska

    Domaine de la Pépière Muscadet 2019

    Tällä kertaa esittelyssä erinomainen biodynaaminen viini Ranskan Loiresta, Domaine de la Pépière Muscadet 2019. Domaine de la Pépièren tila sijaitsee Loiren jokilaaksossa, lähellä Bretagnen rannikkoa. Maaperä on kuivaa sekä kivistä. Myös vedestä on ollu pulaa. La Pépière nimi tulee sanasta…

  • Grauburgunder,  Grüner Veltliner,  Itävalta,  Pinot Noir,  Riesling,  Saksa,  Viinitasting

    Luomuviinejä Rheinhessenistä ja Kremstalista

    Tiistaina pääsin maistamaan mielenkiintoisia luomuviinejä Rheinhessenistä ja Itävallan Kremstalista. Suomen Sommelierit sekä Handpicket Wines olivat järjestäneet mukavan illan Helsingin Classic Wine Cellarsin tiloissa Esplanadilla. Maistoimme kahden tuottajan viinejä, joista toinen Weingut Alexander Gysler tulee Saksasta, Rheinhessenin alueelta ja toinen, Geyrhof…

  • Italia,  Ranska

    Alku- ja biodynaamiset viinit

    Alkuviineistä (toiselta nimeltään naturalviini) on puhuttu jo tovi. Itselleni nämä ovat jääneet hieman vieraiksi, mutta nyt oli sopiva hetki tutustua alkuviineihin. Alku- eli naturalviinit eroavat tavallisista viineistä niin viljelyn kuin valmistuksenkin osalta. Alkuviinit valmistetaan mahdollisimman luonnonmukaisin menetelmin viinitilalla, jossa noudatetaan…