Saksan Riesling & Co -viikot 2026 – kierros Helsingin teemaviikkopaikoissa

Mediakierros: Saksan viini-instituutti

Saksan Riesling & Co -viikot ovat parhaillaan käynnissä ravintoloissa ympäri Suomen. Virallisesti teemaviikkoja vietetään 18.-30.5.2026, mutta joissakin ravintoloissa teema jatkuu kesäkuun puolelle.  Vuonna 2026 tapahtuma järjestetään jo 16. kerran, ja mukana on lähes 60 ravintolaa ja viinibaaria noin 20 paikkakunnalta. Viikkojen aikana ravintolat tarjoavat teeman mukaisia elämyksiä esimerkiksi tastingien, kellariharvinaisuuksien ja Rieslingin ympärille suunniteltujen keväisten menujen muodossa.

Lisätiedot mukana olevista ravintoloista ja viinibaareista löytyvät teemaviikkojen omilta sivuilta: Riesling & Co -viikot.

Sain Saksan viinitiedotuksen kutsumana mahdollisuuden tutustua muutamiin teemaviikoilla mukana oleviin helsinkiläisiin ravintoloihin ja viinibaareihin. Tällä kertaa vierailin kolmessa.

Dagmar Bistro & Winebar

Tunnelmallinen ja mutkaton Dagmar Helsingin Etu-Töölössä tarjoilee Riesling & Co -viikkojen aikana 18.-30.5. keväisiä makuja saksalaisten viinien säestyksellä. Viinilistalla on runsas kattaus saksalaisia viinejä, ja erityisesti esillä on Rheingaussa toimiva viinitalo Barth.

Rheingaun Hattenheimin kylässä sijaitsevaa tilaa luotsaavat Mark ja Christine Barth, ja osa heidän 18 hehtaarin tarhansa viljellään biodynaamisin menetelmin.

Barthin Riesling Brut on perinteisellä pullokäymismenetelmällä valmistettu elegantti ja ryhdikäs Sekt, eli saksalainen kuohuviini. Sen tuoksussa korostuvat sitruksiset, kukkaiset ja kivellisten hedelmien aromit. Maku on kuiva, raikas ja mineraalinen, ja se toistaa hienosti tuoksun aromit.

Hattenheimer Schützenhaus Riesling on puolestaan tyylikäs ja tasapainoinen viini, jossa yhdistyvät kirpeä vihreä omena ja kypsemmät hedelmäiset sävyt. Mineraalinen loppumaku.  

Weisser Burgunder Trocken on kuiva Pinot Blanc -viini, jonka aromimaailmassa korostuvat sitrus ja kivelliset hedelmät. Pieni osa viinistä on kypsynyt suurissa tammitynnyreissä, mikä tuo siihen täyteläisyyttä ja kevyen kermaista tekstuuria. Viini toimii erinomaisesti kalan kanssa.

Murun viinibaari

Helsingin Lönnrotinkadulla sijaitseva klassikkomaineessa oleva Murun viinibaari on myös mukana Riesling & Co -viikoilla. Viikkojen aikana tarjolla on useita saksalaisia viinejä myös laseittain. Yksi esimerkki on Markus Molitorin Haus Klosterberg Cuvée Brut, Keski-Moselin alueelta.

Viileä Moselin alue tunnetaan hapokkaita viineistään, ja liuskekivinen maaperä tuo niihin tyypillistä mineraalisuutta, piirteet, jotka tulevat tässä Sektissä hienosti esiin. Tuoksu on hedelmäinen ja raikkaan sitruksinen. Perinteinen pullokäymismenetelmä tuo kuohuviiniin runsautta sekä kevyen paahteisia sävyjä. Vaikka tämä Sekt on tyyliltään kuiva, pieni jäännössokeri tuo siihen mukavaa pyöreyttä ja viini toimii siksi erinomaisesti monen ruoan parina.

Murussa saimme maistiaiset herkullisesta keväisestä annoksesta siikacevicheä, jossa basilika-gazpacho tuo annokseen pirteää yrttisyyttä. Kokonaisuus on tasapainoinen ja se toimii erinomaisesti yhteen Sektin kanssa.

Emo-ravintola

Kasarminkadulla sijaitseva ravintola Emo tarjoaa Riesling & Co -viikkojen aikana mahdollisuuden nauttia Riesling -viineistä keväisen Chef’s menun kanssa. Viikkojen aikana järjestetään myös tastingeja. Emo on tyylikäs pohjoismaisia makuja tarjoava ravintola, jossa annokset rakentuvat sesongin ympärille.

Saimme maistiaiset keväisestä menussa ja viikkojen Riesling -valikoimasta. Alkuun grillattua hernettä vuohenmaitovanukkaan kanssa, joka oli hyvin keväinen ja raikas annos.

Erityisesti grillattu siika perunoiden kanssa oli hyvin klassinen suomalainen annos. Annoksen parina tarjottiin Battenfield Spanier, Kalkglimer organic Riesling, Rheinsessenistä. Viinin tuoksussa on kukkaisuutta, kivellisiä hedelmiä ja raparperia. Raikas hapokkuus tuo ryhtiä, ja maussa toistuvat sitruksiset ja hedelmäiset vivahteet. Hyvin toimiva pari kalalle.

Menun päätti annos marinoitua mansikkaa yhdessä kamomillan ja sitruunaverbenan kera. Sen kanssa tarjoiltiin moselilaista Max Ferdinand Richterin Mülheimer Sonnenlay Riesling Kabinettia, jossa jäännössokeria 24 g/l. Kompleksisessa viinissä on kermainen suuntuntuma ja lisäksi sitruksisia ja yrttisiä vivahteita. Pitkä ja mineraalinen loppumaku viimeistelee aterian tyylikkäästi.

Riesling & Co -viikot tuovat saksalaiset viinit lähelle ja helposti lähestyttäviksi. Mukana olevista ravintoloista löytyy vaihtoehtoja moneen makuun, ja viikkojen aikana on helppo löytää uusia suosikkeja.