Kroatia – viinialue idän ja lännen risteyskohdassa

Kroatia on viinimaana vähemmän tunnettu, vaikka viiniä on viljelty Kroatiassa jo oli 2500 vuotta. Adrianmeren rannikolla sijaitseva Kroatia on tunnettu erityisesti paikallisista rypälelajkkeista valmistetuista viineistä, mutta siellä viljellään myös kansainvälisesti tunnettuja lajikkeita, kuten esimerkiksi Rieslingiä. Kroatian sijainti Välimeren ja Alppien sekä idän ja lännen risteyskohdassa tekee siitä hyvin mielenkiintoisen viinialueen.

Viinitilat Kroatiassa ovat pääasiassa pieniä ja perheomisteisia. Monet paikalliset tuntevat jonkun, jolla on oma pieni viinitarha. Viini on tärkeä osa kroatialaisten kulttuuria ja paikalliset ovat siitä hyvin ylpeitä. Vierailin matkallani Dalmatian viinialueella sijaitsevassa Dubrovnikissa ja pistäydyin myös paikallisella viinitilalla.

Kroatian viinialueet

Hevosenkenkää muistuttava Kroatia on jaettu neljään eri viinialueeseen, joissa on 16 osa-aluetta ja 66 appellaatiota. Alueilla on erilaiset ilmastot ja myös maaperät vaihtelevat. Luoteis-Kroatiassa sijaitsevassa Istria & Kvanerin alueella vallitsee välimerellinen ilmasto. Päivät ovat lämpimiä ja yöt viileitä. Itä-Kroatiassa sijaitsee Slavonia & Danuben alue, jossa ilmasto on mannermainen. Täällä kasvatetaan muun muassa Kroatian suosituinta rypälelajiketta, Graševinaa. Pohjois-Kroatiassa ilmasto on viileämpi ja vaihteleva. Pohjoisessa viljellään muun muassa Rieslingiä. Etelässä rannikolla sijaitsee aurinkoinen Dalmatia. Ilmasto on välimerellinen, mutta kuuma.

Kroatian rypälelajikkeet

Kroatian yleisin lajike on valkoinen rypäle, Graševina. Sen tyyli vaihtelee kasvupaikan mukaan. Lajikkeesta valmistetut viinit ovat yleensä raikkaita, hapokkaita ja tyyliltään kevyitä tai keskitäyteläisiä. Lisäksi niissä on usein vihreän omenan, sitrushedelmien sekä kukkaisia aromeja. Tummista rypäleistä tunnetuimpiin kuuluu Plavac Mali, josta saadaan hyvin voimakkaita, tanniinisia ja alkoholipitoisia viinejä. Plavac Mali kasvaa erityisesti Dalmatian rannikkoalueella.

Škar Winery – perheomisteinen viinitila Dubrovnikissa

Škar Winery ja viinibaari sijaitsee 1600-luvun telakassa ja perhetalossa Lapadska Obala kadulla, Dubrovnikin satama-alueella, Dalmatian viinialueella. Kyseessä on perheomisteinen viinitila, joka tuottaa omia Lekri viinejä muun muassa paikallisista Rukatac ja Plavac Mali -lajikkeista. Rypäleet kasvatetaan Pelješacin niemimaalla ja tuodaan Dubrovnikiin valmistettavasti. Viinin lisäksi he valmistavat myös kotitekoisia liköörejä.

Kolmen viinin tasting pikkupurtavineen maksoi 22€. Tastingin jälkeen saimme myös maitiaiset kotitekoista likööriä. Škar viinitila järjestää Game of Thrones teemaisia tastingejä myös Dubrovnikin vanhassa kaupungissa. Viinitastingin voi varata heiltä etukäteen. Maistoimme kolmea tilan viiniä, valkoista, oranssia ja punaviiniä. Tarjolla olisi ollut myös roseeta, mutta se jäi tällä kertaa maistamatta.

Lekri Rukatac 2024 on valmistettu paikallisesta Rukatac lajikkeesta. Kysessä on valkoinen rypäle, joka tunnetaan myös nimeltä Maraština. Lajike kasvaa erityisesti Dalmatian rannikolla. Viinissä on vaalea, kullankeltainen sävy. Viini on keskitäyteläinen ja siinä voi aistia vihreän omenan, aprikoosin ja persikan aromeja. Kuiva ja keskihapokas maku toistaa tuoksun aromit. Helposti lähestyttävä viini. Alkoholia 12,5 %.

Lekri Rukatac Orange 2022 on oranssiviini, eli kuorikontaktiviini. Voit lukea oranssiviineistä lisää tästä: Oranssiviini. Viini on valmistettu Rukatac ja Dubrovacka Malvasija lajikkeista. Viinissä on keskisyvä oranssin sävy. Hedelmäisessä tuoksussa appelsiininkuorta, keltaista omenaa ja kypsää sitruunaa. Viini on kuiva ja siinä on hyvä hapokkuus. Hennosti aistittavat tanniinit tuovat viiniin kivaa luonnetta.

Lekri Rukatac Plavac Mali 2020 on punaviini, joka on valmistettu Plavac Mali lajikkeesta. Viini ollut vuoden tynnyrissä, vuoden pullossa ja yhden vuoden kellarissa. Viinissä on syvä sinipunainen sävy. Tuoksussa runsaasti tummia hedelmiä, kuten kirsikoita ja luumua sekä aavistus nahkaisuutta. Keskitäyteläisessä maussa tummien hedelmien lisäksi kahvia ja suklaata. Pehmeät tanniinit. Alkoholia 14 %.

Škar viinitila ja viinibaari ovat oiva vierailukohde, jos Dubrovnikin matkalla haluaa tutustua paikallisiin viineihin. Ystävällinen palveluja rento ilmapiiri tekivät maistelusta erityisen mukavan kokemuksen. Jos kroatialaiset viinit alkoivat kiinnostamaan, Alkossa on tällä hetkellä saatavilla neljä kroatialaista viiniä. Alkon valikoimaan pääset tästä.

Lue lisää:

Škar Winery Dubrovnik: https://www.lekri.eu

Vina Croatia: https://vinacroatia.hr/wp-content/uploads/2017/01/vina_croatia_eng.pdf