Kuukauden rypäle: Riesling
Maaliskuu on ehdottomasti Riesling- kuukausi. Tänään 13. maaliskuuta vietetään kansainvälistä Riesling- rypäleen syntymäpäivää. Rieslingin historia on alkanut siis tänä päivänä 13. maaliskuuta vuonna 1435. Riesling nauttii suurta suosiota, eikä ihme! Rieslingistä voidaan valmistaa hyvin eri tyylisiä viinejä, keveitä ja täyteläisiä,…
Blinit
Tammikuu on blinikuukausi. Näihin alunperin venäläisiin herkkuihin ei voi olla törmäämättä alkuvuodesta. Monella ravintolalla on parhaillaan käynnissä bliniviikot. Itse hankin jokunen vuosi sitten valurautaisen blinipannun ja siitä lähtien olen valmistanut herkullisia blinejä kotona. Blinireseptejä on lukuisia, mutta yhteistä niille taitaa…
Joulunajan viinit osa 5
Kaupallinen yhteistyö Rosa Viini ja Ruoka Joulunajan viinit -sarja on edennyt viimeiseen osaan. Kaksi viimeistä viiniä ovat loistavia viinejä joulupöytään. Ruppertsberger Imperial Riesling 2018 Ruppertsberger Imperial Riesling 2018 on klassinen Riesling Saksan Pfalzista. Kirjoitin aiemmin viinistä täällä. Ruppertsberger Imperial Rieslingin…
Viiniä muovipullosta Il Barone Rosso 2018 ja Riesberg Premiun Riesling 2018
Kaupallinen yhteistyö Rosa viini ja ruoka Muovipullo viinin pakkausmateriaalina Sain Rosa viini ja ruokakerholta maisteltavaksi kaksi viiniä, joiden pakkaus oli muovipullo. Ensimmäiset viinien muovipullot ilmestyivät Alkon hyllylle noin kymmenen vuotta sitten. Edelleen lasipullo viinin pakkausmateriaalina on yleisin, mutta muovipullojen määrä…
Riesling 50. leveyspiiriltä
Tämänkertainen viini on 50° Riesling 2016, joka tulee Saksan Rheingausta. Viinin nimi 50° viittaa sen sijaintiin, joka on samalla pohjoisin leveysaste jossa viininviljely on mahdollista. Rheingau on ihanteellinen juuri Riesling- rypäleen viljelyyn, koska kyseinen rypäle viihtyy viileässä ja lauhkeassa ilmastossa.…
Kesäinen Riesling
Rupperstberger Imperial Riesling 2018 on raikas ja kesäinen Riesling. Kyseessä on 100% Riesling- rypäleestä valmistettu viini. Tuoksu on persikkainen ja hieman kukkainen. Maku on ”kuivahko” (ei rutikuiva), ja viinissä on runsaat hapot. Viinissä voi myös maistaa sitruunaa ja hunajaa. Loistavan…
