• Franciacorta,  Italia

    Franciacorta – Italian kuohuviinien piiloitettu helmi

    Pressitilaisuus: Press PR d’Oro Italian tunnetuin kuohuviini lienee kepeästä tyylistään tunnettu prosecco. Proseccon tuontamäärät ovatkin omaa luokaansa. Vuonna 2022 proseccoa myytiin yli 638 miljoonaa pulloa. Italia tuottaa toki proseccon lisäksi muitakin kuohuviinejä. Yksi näistä kuohuviineistä on franciacorta. Millainen kuohuviini on kyseessä ja miten…

  • Espanja,  Etelä-Afrikka,  Italia

    Vastuullisia kesäviinejä

    Tuotteet saatu: Arvid Nordquist ja korkkiruuvi.fi Arvid Nordquist ja korkkiruuvi.fi ilahduttivat minua ihanalla kesäisellä sekä vastuullisella kesäkorilla. Mukaan oli valittu vastuullisesti tuotettuja uutuustuotteita, kuten viinejä, kahvia, ihanalta tuoksuva Rosmariinin taimi sekä pehmeä kesäviltti. On upeaa, että maahantuojat huomioivat kestävyyden tuotteissaan. Arvid Nordquist pyrkii…

  • Chile,  Espanja,  Italia,  Portugali

    Venetsialaiset

    Kaupallinen yhteistyö Rosa Ruoka ja Viini Viikonloppuna vietetään taas venetsialaisia, eli suomalaisittain mökkikauden päättäjäisiä. Kesä on ollut poikkeuksellisen lämmin ja pitkä, joten hieman haikeana siirryn kohti uutta vuodenaikaa, syksyä. Espíritu de Chile Sauvigon Blanc ja herkullinen punajuurisalaatti Espíritu de Chilen Sauvignon Blanc tulee…

  • Cabernet Franc,  Italia,  Pinot Noir,  Rondinella,  Rose

    Vuoden roseeviini ja prosciutto pizza grillissä

    Viinilehden tämän vuoden roseeviini on italialainen Zenato Rosé San Benedetto 2020. Päätin maistaa tätä kehuttua roseeta ja valmistin sen seuraksi herkullisen prosciutto pizzan grillissä. Suolainen ilmakuivattu prosciutto kinkku kaipaa seurakseen hapokasta ja hedelmäistä viiniä, joten roseeviini on sille erinomainen kumppani. Roseeviini voidaan valmistaa…

  • Glera,  Italia,  Kuohuviini,  Pinot Noir,  Prosecco Rosé,  Rose

    Prosecco rosé – hurmaava yllättäjä

    Tunnustan, etten ole suuri prosecco fani. Pidän enemmän paahteisemmista ja perinteisellä menetelmällä valmistetuista kuohuviineistä. Kun sitten prosecco roséesta alettiin jokin aika sitten puhua en ollut tästä uutuudesta erityisen kiinnostunut. Luettuani aiheesta koskevan artikkelin ammattilaislehdestä kiinnostukseni kuitenkin heräsi. Olihan minunkin jo aika maistaa tätä…

  • Chianti,  Espanja,  Italia,  Ranska,  Samppanja

    Puolikkaat viinipullot

    Puolikkaiden viinipullojen valikoiman on ilahduttavasti kasvanut viime aikoina. Puolikas pullo on erinomainen vaihtoehto silloin, jos haluat nauttia muutaman lasillisen yksin, mutta siitä riittää myös kahdelle. Toisinaan kaipaa myös samppanjaa, mutta jos ei raaski ostaa isoa pulloa on puolikas hyvä vaihtoehto. Esittelen teille omat…

  • Australia,  Espanja,  Italia

    Pääsiäisen viinisuositukset

    Pääsiäisen lähestyessä kovaa vauhtia, ajattelin jakaa teille muutaman vinkin pääsiäisen viineiksi. Alkumaljaksi: Taltarni Brut Taché 2014 Tämä viehättävä ja elegantti rose tulee Australiasta, Victoria-Tasmanian alueelta. Taltarnin viinitalo on keskittynyt erityisesti tuottamaan ranskalais- tyylisiä viinejä. Myös Taltarnti Brut Taché muistuttaa samppanjaa niin käytettyjen rypleiden…

  • Cabernet Sauvignon,  Italia,  Pinot Grigio,  Sauvignon Blanc,  Syrah/Shiraz,  Uusi-Seelanti

    Viini- ja ruokavinkkejä venetsialaisiin osa 1

    Kaupallinen yhteistyö Rosa Viini ja Ruoka Kesän kääntyessä kohti syksyä on aika juhlistaa elokuun viimeisenä viikonloppuna venetsialaisia. Tätä valon, veden ja tulen juhlana pidettyä mökki- ja veneilykauden päätöstä on Suomessa juhlittu runsaat 100 vuotta. Rakastan itse lämpimiä, mutta pimeneviä elokuun iltoja, jolloin voi…

  • Chile,  Espanja,  Italia

    Juhannuksen viini- ja ruokavinkit

    Kaupallinen yhteistyö Rosa Viini ja Ruoka Juhannusta saadaan tänä vuonna todennäköisesti viettää aurinkoisessa ja lämpimässä säässä. Jos juhannuksen menu on vielä etsinnässä, kokeile näitä herkullisia reseptejä yhdessä niihin sopivien viinien kanssa. Grillattua maissikananrintaa ja Piedemonte Grandes Tierras 2016 Alkuperäinen resepti Rosa Viini ja…

  • Chianti,  Italia,  Sangiovese,  Viinitasting

    Etäviinitasting – Ruffino viinitalon webinaari

    Osallistuin joku aika sitten ensimmäistä kertaa etänä järjestettävään viinitastingiin. Korona on perunut monet tastingit ja tilalle on tullut etänä järjestettävät tastingit. Etäviinitastingit toimivat yleensä periaatteella, että järjestäjä antaa listan maisteltavista viineistä jotka jokainen voi käydä ostamassa Alkosta. Kutsun mukana seuraa yleensä linkki, jonka…