Winest viinibaari – georgialaisia makuja Helsingissä
Kutsu: Suomen Sommelierit Helsingin Uudenmaankadulle avattiin keväällä 2024 georgialaisia viinejä sekä ruokaa tarjoileva Winest. Kyseessä on harvinaisuus Suomen ravintolakartalla ja lähdinkin innolla tutustumaan Suomen ensimmäiseen georgialaiseen viinibaariin, joka sijaitsee historiallisessa Wuorion talossa Helsingissä. Teehuoneesta viinibaariksi Helsingin Uudenmaankadulla vuodesta 1831 asti sijainnut Wuorion…
Georgialaiset viinit
Itä-Euroopassa sijaitseva Georgia on mielestäni hyvin mielenkiintoinen viinimaa. Kyseessä on maa, josta viinin valmistuksen on katsottu alkaneen noin 8000 vuotta sitten. Siis melkoisen pitkä historia. Georgia tarjoaa hyvät kasvuolosuhteet viinin viljelylle. Korkeat vuoret ja niistä lähtevät lukuisat purot tuovat kasvustolle mineraaleja. Lisäksi vuodenajat…
