Old World Wines – Euroopan klassikoita ja uutuuksia
Osallistuin torstaina Helsingissä järjestettyyn Old World Wines, viinien ammattilaistapahtumaan. Tapahtuman oli järjestänyt Italian trade Connections. Vanhalle Ylioppilastalolle oli kokoontunut Euroopan viinialueiden eri maahantuojia sekä tuottajia. Tarjolla oli niin vanhoja klassikoita kuin uusia tuttavuuksiakin. Tarjolla oli lähes 100 viiniä, esittelen tässä…
Valkoinen portviini – todellinen yllättäjä
Portugalista kotoisin olevat portviinit ovat varmasti monille tuttuja, mutta kuinka moni tuntee valkoisen portviinin? Tutustuin jokin aika sitten valkoiseen portviiniin, ja yllätyin positiivisesti millainen erikoisuus kyseessä onkaan. Portviini tunnetaan perinteisesti punaisena, makeana ja väkevänä jälkiruokaviininä. Portviiniä valmistetaan kuitenkin myös valkoisena…
Karjalanpaistia ja mustikka macaronsit isänpäivään
Kaupallinen yhteistyö Rosa Viini ja Ruoka Tulevana sunnuntaina juhlitaan isänpäivää. Suunnittelin isänpäiväksi herkullisen menun viineineen, jolla taatusti isä ilahtuu. Karjalanpaisti on helppo ja juhlava ruoka, joka valmistuu kuin itsestään. Käyttämäni resepti on peräisin mummiltani. Aterian kruunaa kevyt jälkiruoka yhdessä kuohuvan…
Setencostas Sparkling Branco Bruto 2017
Kaupallinen yhteistyö Rosa Viini ja Ruoka Portugali on viinimaana oikea helmi. Se tuottaa poikkeuksellisen hyviä viinejä. Sen sain todistaa myös tälläkin kertaa, kun maistoin Casa Santos Liman Setencostas kuohuviiniä. Setencostas kuohuviini on peräisin Vinho Regional Lisboan alueelta. Täällä aurinko yhdistettynä…
Confidencial Reserva 2014
Kaupallinen yhteistyö Rosa viini ja ruoka Nyt maisteltava viini on portugaliainen Confidencial Reserva 2014. Tätä viiniä valmistaa perheyritys Casa Santos Lima. Kyseinen tila sijaitsee Portugalissa lähellä Lissabonia. Confidencial Reserva 2014 Confidencial Reserva 2014 on useamman (yli kymmenen) lajikkeen sekoiteviini. Viini…
2u Duas Uvas Branco
Kaupallinen yhteistyö Rosa viini ja ruoka Portugali on ehdottomasti eräs suosikkini mitä tulee raikkaisiin, hapokkaisiin valkoviineihin. Toki Portugalista tulee myös monia hyviä puna- sekä roseeviinejä portviinejä unohtamatta. 2u Duas Uvas Branco 2018 2u Duas Uvas Branco tulee Portugalin Lissabonista. Kyseessä…
