• Kuukauden rypäle,  Sauvignon Blanc

    Kuukauden rypäle: Sauvignon Blanc

    Huhtikuun rypäleenä on eräs suosikkini. Sauvignon Blancilla on erityinen paikka sydämessäni! Minua on viehättänyt Sauvignon Blancin raikas hapokkuus, teräksisyys ja aromaattinen makumaailma. Sauvignon Blanc tuntuu jakavan mielipiteitä. Siitä joko pidetään, tai sitten sitä ei voida sietää. Tässäkin, niin kuin muissakin…

  • Ranska,  Sauvignon Blanc

    Keväinen klassikko: Parsaa, lohta ja Hollandaise

    Kevään varma merkki on se, kun parsat ilmestyvät kaupan heviosastolle. Parsan kanssa sopii tarjottavaksi monenlaiset ruoat, mutta klassisin yhdistelmä lienee parsa, lohi ja Hollandaisekastike. Parsa on tyypillisesti haastava viinin kanssa yhdistettäväksi. Tällä kertaa päädyin valitsemaan viinin erityisesti kalan kanssa yhteensopivaksi.…

  • Sauvignon Blanc

    Nau Mai Sauvignon Blanc

    Ikonisen maineen omavaa uusiseelantilainen Sauvignon Blanc kuuluu monen suosikkiviineihin. Kyseiset viinit ovat usein jo tunnistettavissa hyvin aromaattisesta tuoksustaan, joka tuo mieleen tomaatin- ja herukanlehdet. Mielestäni uusiseelantilaiset Sauvignon Blancit ovat hyvin viilennettyinä juuri nappivalinta kuuman kesäpäivän iltaan. Viini on loistava makupari…